特珍资讯双国徽烹调大师--孙立新
双国徽烹调大师--孙立新

双国徽烹调大师、亚洲名厨、中国烹饪大师、高级烹调技师,国家职业技能竞赛裁判员、全国酒店酒 家评审员、北京市高级师考评员。

北京便宜坊行政总厨。擅长川、粤、鲁等菜的制作, 先后创新推出“酒醉空心龙虾球”、“宝蓝竹笙翅”、 “蜜制野山菌鲍翅汤”、“金牌一品鲍”、“蔬香酥 烤鸭”等百余种创新菜肴,均受好评。尤其是到便宜 坊烤鸭集团后带动整体集团菜品质,大步发展,并研 制开发出“蔬香酥焖炉烤鸭”获得专利。


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